*Ontwikkelde een geheel nieuw concept: een boetiekachtige slagerij-eetwinkel — meermaals beschreven in de vakpers als "de slagerij van de toekomst."
*Bracht de tien meest verkochte vleesproducten van Vion tot de beste van Nederland in onafhankelijke consumenten-smaaktesten. *Initieerde en ontwikkelde een van de eerste hybride vleesconcepten van Nederland (en Europa). *Won Beste Introductie van het Jaar op het vleesschap van de retail, met verse biologische Grootmoeders gehaktballen in jus onder het merk Bio Plus.
*Ik gaf mede vorm aan de strategie "Innovation That Matters" van de Jan Zandbergen Group. *Ontwikkelde "Fifty Fifty," een vers hybride concept voor Albert Heijn. *Ontwikkelde een compleet assortiment plantaardige vleesvervangers voor het eigen merk PLNT en voor private labels van internationale groothandels (Bidfood Green Chef, Metro Chef, Hanos/Van der Zee, Sligro/Kern). *Verzorgde ontwikkeling, presentaties en tastings van premium plantaardige producten voor de Food Board van NEOM (Saudi-Arabië) en voor Walmart (VS). *Won de Regio FoodValley Innovation Award met een hybride product (75% plantaardig, 25% vlees), ontwikkeld samen met Kipster. *Plantaardige Crab werd tijdens Gulfood uitgeroepen tot beste product van de beurs; plantaardige Crab Cake werd tijdens Anuga verkozen tot een van de beste innovaties van de beurs.
*Ontwikkelde een nieuwe generatie plantaardige vleesvervangers voor internationale klanten van Hilton Food Group (o.a. Albert Heijn, Tesco, ICA, Coop, Woolworths) — resultaat: Hilton Foods Holland nam producent Dalco over om het plantaardige assortiment te kunnen leveren.
*Herformuleerde binnen zes maanden 95 SKU's voor Albert Heijn: 95% minder E-nummers, 35% minder zout — en in onafhankelijke smaaktesten beter beoordeeld dan het bestaande product én dan de eigen merken van Jumbo en Lidl. *Was het gezicht van de vleescategorie van Albert Heijn: tv-commercials als "de slager van Albert Heijn," vaste column in de Allerhande, zichtbaar op winkelborden boven het vleesschap door heel Nederland.
*Maakte als vakslager veel social-mediacontent voor de webshop van The Meatlovers (YouTube e.a.). *Verzorgde inspiratiesessies en tastings van het Japanse Wagyu vlees in meerdere landen
